In diesem Rosé ist die Frische und Frucht von Früh- und Spätburgunder vereint. Die Spätburgundertrauben für den Bäder Rosé stammen aus zwei verschiedenen Parzellen mit komplett unterschiedlichen Böden: Porphyr aus den Eckelsheimer Weinbergen und Kalkstein aus der Alzeyer Lage. Das sorgt dafür, dass der Wein neben einer schönen Saftigkeit mit Tiefe und Struktur, gleichzeitig eine elegante Frische aufweist. Dazu kommt Frühburgunder aus Wendelsheim, gewachsen auf Melaphyr, einem vulkanischen Gestein. Zunächst finden sich feine Aromen von Rosen, dazu kommt Hagebutte und ein Hauch rote Beerenfrüchte. Klar und erfrischend, so wie ein Rosé sein soll.
Ab auf die Terrasse. Dazu einen knackigen Salat oder Fisch vom Grill. Oder einfach beim Sonnenuntergang entspannen.
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